三七在冬天只要稍加防护，它就不会被冻死，因为它是具有良好耐寒性的，但不要长期放到寒冷的环境下。在冬天需要适当保暖，可以选择放到大棚里面，在发现大棚破损后，还要及时的修补。在过冬时还要及时清理杂草，除草后适当的消毒就行，还有就是要适当施些肥，这样也能防止它被冻伤。
三七有着一定的耐寒性，在越冬的时候，只要稍加防护它就不会被冻死。它虽然可以耐寒冷，但这并不代表它能长期忍耐严寒，所以在进入到冬季之后，需要做好保暖措施，不然会有冻害出现，而且适当的保暖还能确保它的质量更佳。
二、三七冬天怎样进行管理1、大棚：比较常用的保暖方式就是搭建大棚，如果是新搭建的大棚，就不需要多余的整理工作。如果是重新整修的大棚，那就要仔细检查是否有破损的情况出现，如果有的话就要及时修复，以免影响保暖性。
2、除草：在过冬的时候，还应该清理掉杂草和一些落叶，将其彻底的清理掉，再集中进行烧毁就行。若是发现有病害的话，在做完清理工作后还需要消毒，可以每隔半月消毒一次，以免来年增加受到病虫害的几率。
3、施肥：最后就是要进行施肥，将发酵过的肥料撒在地面上，接着铺上一层干草，这样不但能预防它被冻伤，还能给其补充养分。到了第二年春季的时候，还可以适当施加粪水，这样可以确保土壤的肥沃性更好。
