大家都知道，人参是名贵中药材，它自古以来就被誉为百草之王，曾经被当做大补元气，甚至起死回生的滋补上药!不过，据美国《明报》报道，被东方人认为百草之王的人参，它的身上有一个部位，功效不仅是人参根的数倍，而且更为稀有珍贵。但是国人知道它的却并不多，用它来防病养生的就更少了。
它就是：人参花。人参花又名“神草花”，人参花长至四年方始开花，每棵人参花每年仅开一朵小花，每60斤人参仅能采得一两参花，真可谓是弥足珍贵，素有“绿色黄金”之称。它含有二十种皂甙活性物质、十七种氨基酸、十一种微量元素、三种抗癌活性硒及粗蛋白等。具有益气活血，调节内分泌，促进新陈代谢。
人参花就是人参的花蕾，集人参的精华于一身。近些年来，人参花的功效不断得到国内外各项权威的证实，国外特别是欧美国家对人参花很是亲睐，人参花已开始大量出口到西方。为什么人参花在国外如此受欢迎?中西方一些研究证明，它的某些功效胜过人参!
近些年来，西方生物医学界一直把中国人视为百草之王的人参当做研究重点，并且有了重大发现：人参最有药用价值的部分并非根部，而是作为人参传宗接代用的人参花蕾，它拥有人参所有的功效甚至功效高出数倍，并且不会像人参那样，出现上火的情况，适合各种体质人群四季进补。
人参花用开水冲泡而饮，苦中带甜、清爽可口、解渴、解毒、善于生津又不耗气。它在提神、降压、降糖、降血脂、抗癌、调理胃肠功能、缓解更年期综合症等诸多方面的突出保健效果目前已得到世界许多权威机构的认定，被称为“免疫保健的万能养生品”。
