黄豆芽大家都是知道的，它有清热明目的作用，用它炒菜味道也很好，那么黄豆芽怎么发，有什么技巧，具体情况来看一下！
如果我们想要发黄豆芽，首先要挑选质量好的黄豆，一般大粒饱满的黄豆比较好，然后把黄豆清洗干净，主要是清洗黄豆中的沙子和灰尘，之后我们要浸泡干黄豆八个小时以上，用盆子清洗干净的黄豆加一些干净的水，水温控制在二十到三十摄氏度，但水要高于黄豆的表面，覆盖纱布就可以了。
我们还要给黄豆多淋几遍水，这样可以更好的保证黄豆芽的湿润度，大概七天左右它的芽就会发出来，而且它的根也可以食用。
黄豆芽的功效作用黄豆芽我们有清热解暑的作用，补气养血的效果也不错，适当食用还可以让胆固醇降低，要知道黄豆芽是寒性的，如果患有便秘，可以适当食用黄豆芽，这样可以更好的改善便秘症状，但如果肠胃不是很好，就不要食用黄豆芽了。
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